白酒鉴道私藏酒,那个鉴道私藏酒是什么意思?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/18 00:36:26

私藏酒的意思是
1."私"：指须为私人家族酒庄出品的私家酒.具有本家特有的酒格,须有酒庄签封,单独编号.
全手工制－手工酿造,手工装瓶,手工封口,手工贴标,不用机械化大批生产.
2."藏"：一指酒质能够陈藏,值得陈藏
酒体必须是"酿造酒".（不能是“勾兑酒”,可使用“掺兑”工艺.）酒度要求必须为53度的高度白酒.
酒体陈藏期要达8年以上,50年以内的中国白酒.（并不是所有酒都能陈藏,许多酒陈放3年后就会口味寡淡,酒质变差.）
须是传统自然酿制,须是酒庄最优质的酒,体现酒师的最高酿造水平,独特风格.
"藏"：二指酒器要适合陈藏.
陈藏酒器必须为专用藏酒瓶、藏酒塞、藏酒标（非必须）,火漆蜡封口,这样才可能保证酒长期存放,且酒质变好.
酒体全程养护-只能接触陶瓷,原木,谷物...等自然物质,决不接触塑料等化学物质.
如能达到以上条件,就可为私藏(级)酒出品,以“私藏酒”标注.

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