作业帮还原糖的测定
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 05:59:03
例如测定植物中的蔗糖,样品除蛋白质后,其中的蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,用还原糖的测定方法,确定样品中蔗糖的含量.
还原糖鉴定Feling（斐林）反应原理：斐林溶液由硫酸铜、氢氧化钠和酒石酸钾钠三种试剂组成.硫酸铜和NaOH作用形成氢氧化铜沉淀,但由于溶液中存在酒石酸钾钠,其于氢氧化铜形成可溶性络合物.蓝绿色的斐林
总糖（碳水化合物）包括单糖、双糖、寡聚糖、多糖,其中单糖和部分双糖具有还原性也统称还原糖,能够溶于水的糖统称可溶性糖,也有称可溶性固形物的,多糖分为可溶性多糖和不可溶性多糖例如：果胶,黄原胶等多糖为可
可用婓林试剂,生成砖红色沉淀
加入盐酸是将葡萄糖转换为还原糖进行测定
测定植物组织中总糖和还原糖时需要制作标准曲线,并根据标准曲线和测得的样品的分光光度进行相关的计算以得到植物体中的含糖量；而测定含糖量时必须以制作标准曲线时的样品为参照进行分光光度的测定,此过程中需调零
测定植物组织中总糖和还原糖时需要制作标准曲线,并根据标准曲线和测得的样品的分光光度进行相关的计算以得到植物体中的含糖量；而测定含糖量时必须以制作标准曲线时的样品为参照进行分光光度的测定,此过程中需调零
通过利用标准葡萄糖溶液对所用酒石酸铜溶液进行标定,计算出还原糖系数,再用公式X=[m1/(m2*V*1000)/250]*100计算出试样中还原糖的含量.其中m1就是还原糖系数.用标准葡萄糖溶液标定的
一楼误会了,所谓还原糖是指分子中含有醛基的糖,菲林试剂能与醛基显色反应,故能区别此糖是否为还原糖
直接滴定法适用于新鲜水果、蔬菜、干果可溶性糖的测定.测定原理在沸热条件下,用还原糖溶液滴定一定量的费林试剂时将费林试剂中的二价铜还原为一价铜,以亚甲基蓝为指示剂,稍过量的还原糖立即使蓝色的氧化型亚甲基
这要看你的实验目的了,你没说全举例说明一下:如蔗糖是非还原糖,你给学生配了蔗糖液,等到学生来做实验时,可能蔗糖液样品也能与菲林试剂水浴产生砖红色沉淀,这种情况可能发生吗?可能你取的蔗糖中混有还原糖,或
是生成了新物质.还原糖之所以有还原性,是因为有醛基,被氢氧化铜氧化成羧基,而砖红色是氢氧化铜被还原成氧化亚铜的颜色.
实验步骤：第二步：向1号试管注入其中的一种待测液2ml,向2号试管注入另一种待测液2ml第三步：分别向1、2号试管中各注入1ml斐林试剂（甲、乙两液等量混合均匀后再注入）第四步：将两支试管放入盛有50
还原糖的测定方法食物中还原糖的测定方法：高锰酸钾滴定法和直接滴定法.一、高锰酸钾滴定法1.原理样品经除去蛋白质后,其中还原糖在碱性环境下将铜盐还原为氧化亚铜,加硫酸铁后,氧化亚铜被氧化为铜盐,以高锰酸
在测定时,1.理想的材料应该选用含糖量比较高的生物组织2.加入斐林试剂后一定要水浴加热煮沸3.加入的斐林试剂A液和B液一定要混合均匀后方可使用,且现配现用
现今普遍采用的方法是用糖液直接滴定碱性铜试剂,而以次甲基蓝为指示剂.该法的缺点是在反应过程中,析出红色氧化亚铜.当溶液沸腾时,沉淀呈悬浮状,使次甲基蓝褪色,也就是反应的终点难以确定.为了避免这个缺点,
一个是直接测定法,另一个是利用转化法测定.原理有所不同再问：可以详细点么？明确列举下。谢谢再答：比如你要测量一种溶液度浓度一样，一种是直接看标签，另一种是利用化学反应计算来获得浓度再问：可能是考试题，
第一法 高锰酸钾滴定法 1 原理 样品经除去蛋白质后,其中还原糖把铜盐还原为氧化亚铜,加硫酸铁后,氧化亚铜被氧化为铜盐,以高锰酸钾溶液滴定氧化作用后生成的亚铁盐,根据高锰酸钾消耗量,计算氧化亚铜含