碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用

碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用 怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 蒸馒头用酵母可以放食用碱吗 做馒头为什么要发酵做馒头为什么要和好面后发酵再柔再成形为什么不直接做成形后发酵就蒸要是因为气泡多可以少下点酵母啊 以上我 蜂蜜真的可以用来代替酵母发酵做馒头吗 做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面? 蒸馒头和面能同时放发酵母和小苏打吗 做馒头可以不用酵母吗 发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧? 硅胶笼布可以蒸馒头吗 苏打可以用来蒸馒头吗?