怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 14:27:51

怎样用碳酸氢钠蒸馒头
用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打）.如果可以,请附上制作步骤.

光用碳酸氢钠也就是常说的小苏打发面,蒸的馒头是发不了多大的.如果有面肥发面,发好后再加碳酸氢钠,蒸的馒头就很好.更简便的办法就是：在揉面时放些醋或者柠檬酸再加些小苏打,蒸出的馒头也较好.

怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用蒸馒头用的碱是碳酸钠?还是碳酸氢钠? 小苏打的成分是碳酸氢钠,家用蒸馒头的碱面的成分是什么? 实验室的碳酸氢钠能不能蒸馒头用碳酸氢钠治疗过多胃酸的化学式馒头面包中发酵粉碳酸氢钠作用家庭制作馒头用的“碱”是碳酸钠还是碳酸氢钠? 小苏打又名碳酸氢钠,有哪些方面的用途? 做馒头是用碳酸钠还是碳酸氢钠? 用含碳酸氢钠的药物治疗胃酸过多的方程式在相同条件下发酵同样多的面粉,蒸馒头时加入碳酸钠和碳酸氢钠的量是否相同?