百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
综合
> 作业
食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/04/27 15:27:17
食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
食用油分一般分动物食用油和植物食用油,
动物食用油饱和脂肪酸的含量占主导地位.而植物油中不饱和脂肪酸含量占主导地位.
现在的工艺也可以对食用油的脂肪酸饱和度进行改变,比如氢化油就是将食用油的不饱和度进行提升,蛋糕中用的主要就是氢化油.
食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质吗?
为什么不饱和脂肪酸甘油酯是液态的
天然植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,还是脂肪三甘油酯?
植物油是不是都是不饱和高级脂肪酸甘油酯/?
饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯有何区别?是如何定义的?反式脂肪酸甘油酯属于哪一类?
油脂是各类高级脂肪酸的甘油酯,那么油就是高级脂肪酸,脂就是甘油酯.
动物脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸
油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物
高级脂肪酸钠 是 肥皂的主要成分?
高级脂肪酸甘油酯水解的产物是什么?
食用油里喊的脂肪酸是饱和脂肪酸好还是不饱和脂肪酸好?