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单位时间内,为什么单位体积中要用产物的增加量来表示酶活力大小

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/11 02:01:03
单位时间内,为什么单位体积中要用产物的增加量来表示酶活力大小
其实也有用底物减少表示的,不过尽量用产物增加,因为从零增加到1变化很显著,容易观察到,而从100减少到99则很不明显.而且,多数情况下底物是过量的,减少更加不明显.