作业帮某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（ ）
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/09 20:44:42
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（ ）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖.
A. ①③
B. ②④
C. ②③
D. ①④
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖.
A. ①③
B. ②④
C. ②③
D. ①④
①罐口密闭缺氧，因为乳酸菌是厌氧菌 是促进了乳酸菌的生长繁殖，①错误；
②罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，②正确；
③罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，使其他腐生菌的生长和繁殖，③错误；
④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖，致使泡菜腐烂，影响泡菜的质量，④正确；
故选：B．
②罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，②正确；
③罐口密闭不严，氧气进入就会抑制了乳酸菌的生长繁殖，使其他腐生菌的生长和繁殖，③错误；
④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖，致使泡菜腐烂，影响泡菜的质量，④正确；
故选：B．
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（ ）
某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂,下列哪些正确?PS：
下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶）
制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌?
制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌?
制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里
下列关于微生物的用途,错误的是：A.醋酸菌用于酿醋B.利用乳酸菌制酸奶C.酵母菌用于制作泡菜
泡菜是乳酸菌吗
（2013•滨湖区模拟）下列微生物中，可以用来制作泡菜的是（ ）
制作泡菜时,泡菜坛子须密封,其原因是?
泡菜中乳酸菌发酵性能的研究