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谁给我讲讲各种糖类啊?包括单糖.双糖.多糖常见的分类,以及各自的用途···

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 02:44:28
谁给我讲讲各种糖类啊?包括单糖.双糖.多糖常见的分类,以及各自的用途···
我是选生物的,所以尽可能的详细一点啦···
3Q···
碳水化合物(最基本分类)
单糖 丙糖 例如:甘油醛 戊糖,五碳糖 例如:核糖,脱氧核糖 己糖 例如:葡萄糖,果糖(化学式都是C6H12O6 ) 二糖 蔗糖、麦芽糖和乳糖 他们化学式都是(C12H22O11) 多糖 淀粉、纤维素和糖原 他们化学式是(C6H10O5)n
具体讲解
分类:单糖、二糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖五种.糖类化合物的生物学作用主要是:1 作为生物能源 2 作为其他物质生物合成的碳源 3 作为生物体的结构物质 4 糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能.单糖-糖类种结构最简单的一类,单糖分子含有许多亲水基团,易溶于水,不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂,简单的单糖一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮,其组成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等.葡萄糖是生命活动的主要能源物质,核糖是RNA的组成物质,脱氧核糖是DNA的组成物质.葡萄糖、果糖的分子式都是:C6H12O6.他们是同分异构体.低聚糖(寡糖)-由2-10个单糖分子聚合而成.水解后可生成单糖.二糖-二糖是由两分子单糖脱水而成的糖苷,苷元是另一分子的单糖.二糖水解后生成两分子的单糖.如乳糖、蔗糖、麦芽糖 .蔗糖和麦芽糖是能水解成单糖供能.它们的分子式都是:C12H22O11.也属于同分异构体.三糖-水解后生成三分子的单糖.如棉子糖 .淀粉是储蓄物质,纤维素是组成细胞壁,糖元是储能物质.四糖 五糖 多聚糖-由10个以上单糖分子聚合而成.经水解后可生成多个单糖或低聚糖.根据水解后生成单糖的组成是否相同,可以分为:同聚多糖-同聚多糖由一种单糖组成,水解后生成同种单糖.如阿拉伯胶、糖元、淀粉、纤维素等.淀粉和纤维素的表达式都是(C6H10O5)n.但他们不是同分异构体,因为他们的n数量不同.其中淀粉n