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甘油能水解吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/07 23:49:14
甘油能水解吗
甘油是丙三醇 醇有取代,消去,酯化,等反应
所以不能水解
有机中水解有酯 二肽 多肽 糖类(多糖和二糖)氨基酸 蛋白质等
如果甘油和高级脂肪酸形成高级脂肪酸甘油酯就可以水解 在碱性条件下水解成为皂化反应,用来制肥皂的