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臭豆腐为什么会有大便的臭味?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/04/29 01:29:06
臭豆腐为什么会有大便的臭味?
今天我在一家小店吃饭,点了一盘臭豆腐,竟然有大便的臭味,一下子满座菜都让人难以下咽了
臭豆腐一端上来我就闻着厕所的臭味,以为是门外厕所的气味,赶紧叫关门,没想到是那盘豆腐的气味
富含蛋白质的豆腐分解得比较彻底,蛋白质分解后产生了硫化氢和氨基酸,硫化氢是一种有腐败发臭的气体,而氨基酸却具有十分鲜美的味道,所以臭豆腐闻着臭气扑鼻,吃起来却醇香满口.
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