蒸馒头有气泡是咋回事

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/17 23:29:05

蒸馒头有气泡是咋回事

酵母菌使面团发酵时会产生二氧化碳气体,由于面团不同于干面粉,气体无法逸出,所以在馒头内形成气泡（其实在生面蒸熟成馒头之前就可以在发起的面团中看到气孔了）.

蒸馒头有气泡是咋回事为什么馒头表面有气泡蒸好的馒头为什么表皮有气泡蒸出来的馒头为什么表面上有气泡? 纯碱馒头,蒸好后,有气泡,是什么原因馒头内部为什么会有气泡? 蒸出的馒头表面气泡是什么原因蒸馒头为什么会起气泡瘪馒头面里有气泡怎么办发面做馒头,面里有很多很多的气泡,蒸出来的馒头表面凹凸不平,底部却有硬疙瘩,这是为什么? 馒头里的气泡怎么产生的蒸馒头时候苏打有什么作用