有没有高手教给我怎么蒸馒头,我蒸的时候总是掌握不好酵母和碱的比例

有没有高手教给我怎么蒸馒头,我蒸的时候总是掌握不好酵母和碱的比例 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 蒸馒头和做面包的时候,泡打粉能不能和活性酵母一起用?我做面包的时候放了一点儿泡打粉,但是好像没什么用,面包并没有比不放的 我现在是高一.学文的.政治和地理总是掌握不好.请问有什么实际一点的方法吗? 碱和小苏打有什么区别我只知道这2个东西都是偏碱性的,但是是不是可以混用呢?比如在做馒头的时候为了能综合酵母的酸性会添加碱 用酵母怎么做甜馒头.一斤面粉放多少白糖或蜂蜜.希望有实践经验的人回答,我会做普通馒头 蒸馒头用碱与酵母的作用有什么不同? 馒头为什么有酵母味?放的酵母在标准内,刚蒸出来的馒头有股酵母味.微苦的酵母味道,刚吃吃不出酵母味凉了吃有点微苦.一斤面粉 鲜酵母和老面怎么蒸馒头 地理哪些练习册好地理马上就要结业考试了.但总是觉得掌握的不好.有没有什么很好的练习册可以帮助我复习、 要有题和知识点分析 蒸馒头时,面粉和碱的比例是多少呢?