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高温使肉毒类毒素失去活性的原因
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/22 07:15:40
高温使肉毒类毒素失去活性的原因
高温可以破坏蛋白质的高级结构,而蛋白质的生物活性主要由其高级结构决定,因而经过高温处理后蛋白质失去生物活性.大多数毒素是有蛋白质起作用的,所以,高温使肉毒类毒素失去活性
高温使肉毒类毒素失去活性的原因
为什么高温能使毒素失去活性
鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是
如何用实验证明酶在低温下活性被抑制的,在高温下是失去活性?
探究高温对酶活性影响不产生气泡的可能原因是?
口腔中的唾液淀粉酶遇高温会失去活性,这是因为高温破坏酶的什么?A.氨基酸 B.肽键 C.肽链 D.空间结构
高温为什么能让肉毒类毒素失活?
如何使光学活性的有机分子失去光学活性
植物蛋白酶的活性怎样会失去
探究高温对酶活性的影响
高温使酶活性下降的方式?