如何用实验证明酶在低温下活性被抑制的,在高温下是失去活性?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 05:33:44

现有如下材料：3支试管（编号分别为A、B、C）、淀粉、碘液以及控制在37 ℃ 、0 ℃、100 ℃的3个水浴锅.
实验步骤：
步骤①：制备6ml淀粉溶液并冷却至常温.
步骤②：收取唾液若干.
步骤③：取3支试管各加入2ml可溶性淀粉.
步骤④：把三个试管按序放入37 ℃ 、0 ℃、100 ℃的3个水浴锅内一定时间
步骤⑤：各加入适量碘液
步骤⑥：各加入适量唾液
步骤⑦：观察现象记录
步骤⑧：再把上述三个试管按序放入37 ℃ 、37 ℃、37 ℃的3个水浴锅内一定时间
步骤⑨：观察现象记录
结果是这样的：
第一次的现象是 A无色、B蓝色、C蓝色
第二次的现象是 A无色、B无色、C蓝色
分析:
第一次的现象 37 ℃酶有活性,淀粉被反应,所以无色,0 ℃、100 ℃酶都没有活性
第一次的现象 A、B 都有酶活性,而C没有活性,可知0 ℃（低温下）活性被抑制的可以恢复,在100 ℃（高温下）是失去活性,不能恢复.

如何用实验证明酶在低温下活性被抑制的,在高温下是失去活性? 酶的活性作用在低温下会不会有影响? 植物蛋白酶的活性在什么温度下会失去低温状态下,酶的结构未被破坏,那为什么活性还会大大降低? 酶分子结构在高温,低温,过酸,过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性,这句话为什么不对? 高温和低温均能影响酶的活性酶如果一种酶在高温下被破坏了结构,再次降温是否可恢复其活性? 高温使肉毒类毒素失去活性的原因酶在高温下失活,在低温下降低活性,那化学本质变了吗?是不是都是蛋白质啊. 一般来说说高温下酵母菌无法成功分解有机物是说高温致死还是说抑制了活性? 还是两个都可以啊英语翻译摘要随着贮藏时间的延长,保鲜肉蛋白酶活性逐渐升高,在常温和低温下,蛋白酶活性与贮藏时间呈极显著正相关（P＜0 . 高低温均能破坏酶的结构使其失去活性