为什么制作泡菜时加盖而且用一圈水封口可以防止空气进入?

制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口.A隔绝空气,为什么不对? 制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口.这样做的目的不包括（　　） 在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封 泡菜坛水封坛可以用不锈钢的吗?为什么? 泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,为什么? 百度问问泡菜坛水封坛可以用不锈钢的吗?为什么? 你见过泡菜坛吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解成乳酸.泡菜坛既要加盖子,还要用一圈谁来封口,你能推测其 你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推 为什么培养皿可以防止空气中的微生物进入? 做四川泡菜时坛子封口处用自来水封?还是凉白开?或者是矿泉水? 制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为（　　） 为什么制作泡菜要密封泡菜坛