制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口.A隔绝空气,为什么不对?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/09 14:18:06

个人观点：A选项大体正确,但表述有误.
制作泡菜时,泡菜坛中留有一定的空间保存气体,原先这气体是空气,提供微生物有氧呼吸,使其大量繁殖,后期氧气减少,微生物无氧呼吸,生成乳酸等有机物.
隔绝空气需要将原先的气体排出,也就是使缸内无气体后再封口,但显然不是这样.
应该是防止杂菌进入缸内污染.
【这是选择题,答案要尽可能正确,即选出错误较少的选项,A有误,就看看有无更合适的答案】
愚见,若有误,望见谅.

制作泡菜时,泡菜坛既要加盖,还要用一圈水来封口.A隔绝空气,为什么不对? 泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,为什么? 你见过泡菜坛吗?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解成乳酸.泡菜坛既要加盖子,还要用一圈谁来封口,你能推测其你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，即要加盖，还要用一圈水来封口，你能推为什么在泡菜坛用一圈水来封口在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封为什么制作泡菜要密封泡菜坛制作泡菜时用白酒擦拭泡菜坛的目的是什么?加入陈泡菜水的目的是什么? 制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口.这样做的目的不包括（　　）制作泡菜时，要用水密封泡菜坛口，这是因为（　　）制作泡菜水过程中能打开泡菜坛吗? 制作泡菜时,泡菜坛子须密封,其原因是?