作业帮食物腐烂是什么变化
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 03:42:04
含有蛋白的食物都比较容易腐烂~或者说有机物比较容易腐烂,因为较高温,会加速有氧作用过程!
一系列非常复杂的化学变化
是的!有新的物质的生成!
缓慢氧化,属于化学性质再问：剧烈的是属于变化吗，是这样理解的再问：？再答：剧烈!再答：不是啦再问：那怎么区分性质和变化再答：你说变化的话就是化学变化再答：化学变化是生成其他物质的变化，如帖生锈就是再问
食物腐败是很复杂的化学变化,起码有成百上千种生化反应在进行着.而且不仅仅是食物本身变化,食物在微生物产生的酶的作用下催化食物的分解腐败.比如：蛋白质在细菌的作用下腐败会产生NH3（腥味）,H2S（臭鸡
物理变化,在这个过程中食物只是发生了形状上的改变而已,食物在进入胃以后才慢慢开始一系列的化学变化.
食物酿酒是化学变化石蜡是物理变化
微生物的生长需要适宜的条件.如果把食物长时间放在温暖的空气中,微生物会很快生长,食物就会变质,甚至腐烂.所以要让食物保持新鲜,就要停止微生物的生长.最常用的方法是冷冻,只要温度足够低,微生物就能停止生
细菌食用了食物中的物质,产生了另外的物质,另外物质的分子结构和原来的不一样,当然表现出来的外表也不一样!所以腐烂的食物和新鲜的食物不一样
导致食物腐烂的根本原因就在于细菌等微生物的繁殖、代谢消耗了食物中的营养并产生大量有害的代谢废物.
食物中含有淀粉和蛋白质,而且多少会含有水分,与空气接触,空气中的霉菌就可以着陆生长,喝水,吃淀粉蛋白质；食物中的水分越来越少,养分也越来越少,没营养了；把大部分水分和营养物质都吃掉的时候,东西就发霉变
[近义词]：腐败|腐化|腐朽|溃烂|陈腐|腐臭|凋零|退步|朽败|失败|衰弱|靡烂|堕落[反义词]：新鲜
相同点：都是氧化反应不同点：前者是剧烈氧化,后者是缓慢氧化
肉类的腐烂比较快再问：为什么再答：肉类含酶较多吧，容易滋生细菌，我不记得在什么地方看过的了，不好意思哈。再问：请帮忙找一下再答：因为肉含有供给生物生存的各种营养，有含有大量的水分，故肉十分容易变质。有
B既然是题目说是缓慢氧化,那看看题干的A.C.D显然不是缓慢氧化,A.C.D几乎都是瞬间发生的.
爆炸、燃烧、自燃、缓慢氧化都有热量放出，都需要氧气参加，属于氧化反应．食物腐烂是缓慢氧化，不发光不爆炸，不属于剧烈的化学反应．所以A、C都不正确．故选BD．
化学变化,但是包含了物理变化
既有化学变化也有物理变化再问：为什么呢再答：密度发生变化了这是物理变化其中有新的物质生成了比如细菌分解木头是化学变化
任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质.有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸……引起食物变质的主要原因有3方面：1、微生物作怪.环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容