刚蒸出来的馒头上有泡泡怎么办?是什么原因引起的馒头表面有大的面泡!
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蒸好的馒头表面为什么有泡泡
蒸出的馒头表面气泡是什么原因
想蒸馒头,揉面团揉了半小时有多,却怎么都揉不出光滑的表面,蒸出来的馒头,表面还是坑坑哇哇,为什么?
蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?
馒头为什么有酵母味?放的酵母在标准内,刚蒸出来的馒头有股酵母味.微苦的酵母味道,刚吃吃不出酵母味凉了吃有点微苦.一斤面粉
碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用
发面做馒头,面里有很多很多的气泡,蒸出来的馒头表面凹凸不平,底部却有硬疙瘩,这是为什么?
做馒头使面发酵的东西都有哪些?
我是开馒头店的,有的时候蒸出的馒头表面会起皮(我的是纯碱馒头)
用蒸笼蒸馒头,有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做主要是利用_____,使手不会被烫伤.
怎么蒸馒头.家里有面碱,有面.什么醒啊,发酵的,一窍不通,