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探究ph对酶活性的影响实验中,加入斐林试剂后 为什么要煮沸 而不是加热

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 09:04:32
探究ph对酶活性的影响实验中,加入斐林试剂后 为什么要煮沸 而不是加热
对酶灭活
斐林试剂由硫酸铜和氢氧化钠溶液配成
加入斐林试剂后ph变化 防止ph变化后酶继续分解糖 使实验失败