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探究PH对酶活性实验中,碘和NaOH反应,HCl和斐林试剂反应,应如何处理

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/21 09:17:07
探究PH对酶活性实验中,碘和NaOH反应,HCl和斐林试剂反应,应如何处理
碘和NaOH反应,不能用来检测,如果测碱性的,也就是pH大于最适pH时,用斐林试剂检测Cu2O的生成
pH小于最适pH时,斐林试剂没效果,会被酸解掉,这时用碘检测淀粉就行