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做甜酒酿发酵温度过高会怎么样
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/18 21:28:51
做甜酒酿发酵温度过高会怎么样
就会变酸,当温度升高,发酵微生物的生物活性降低,导致死亡,酵解过程无法进行下去.发酵失败,
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