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做粉条什么样的红薯淀粉好?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
语文作业
时间:2024/05/17 08:19:26
做粉条什么样的红薯淀粉好?
做粉条什么样的淀粉好?多少目的细度?多少的糊化?
一般的红薯淀粉都可以.细度只要能达到100目就可以,也是不是越细越高.关于红薯淀粉的细节一般情况下可以不去考虑,只达到一定的白度、粘度就可以,要求相对是比较低的.
做粉条什么样的红薯淀粉好?
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