在和面时用温开水将酵母化开的原因是?
在和面时用温开水将酵母化开的原因是?
做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗?
做水饺是用冷水和面还是温水和面还是开水和面呢
“开水和面、温水和面、冷水和面”有什么不同的效果和区别?
做发糕时候用温开水将酵母菌化开的原因是什么?做甜酒时将糯米压实,中间挖一个凹坑的原因是什么?
发酵现象小实验在无菌条件下将一杯经高温灭菌的温开水中加入一大勺无菌糖和一小包酵母,进行均匀搅拌后放入透明玻璃瓶中,再往瓶
我用两层的打烤箱烤制馅饼,和面用的是酵母,泡打粉和膨松剂,还有起酥油 为什么考得饼又干又硬
做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面?
酵母粉和面是把酵母放进水里还是放进面粉里
啤酒酿造的过程中,酵母将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳,酵母的作用是
做馒头和面时酵母和碱一起放,碱能起去酸的效果吗?
想知道巴比馒头和面的配方(比如酵母,泡打粉比例等等),