作业帮 > 化学 > 作业

为延长食品保质期,在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂,下列物质可以用作食品抗氧化剂的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/03 05:59:18
为延长食品保质期,在月饼、蛋糕等食品包装袋内常放有一小包食品抗氧化剂,下列物质可以用作食品抗氧化剂的是(  )
A. 炭粉
B. 铁粉
C. 氯化钙
D. 生石灰
A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应,不能用作食品抗氧化剂,故A错误;
B、铁粉在常温下就可以与氧气反应,可以用作食品抗氧化剂,故B正确;
C、氯化钙与氧气不反应,不能用作食品抗氧化剂,故C错误;
D、生石灰与氧气不反应,不能用作食品抗氧化剂,故D错误,
故选B.