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下列物质能用作食品抗氧化剂的是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/07 19:37:30
下列物质能用作食品抗氧化剂的是
A碳粉 B铁粉 C氯化钙 D生石灰 为什么呢?
一般用铁粉.
碳粉没什么用
氯化钙、生石灰是干燥剂,但不是抗氧化剂
铁粉在常温下容易被氧气氧化,所以在用铁粉能有效吸收食品包装袋内的氧气,防止食物被氧化