蒸馒头时放的碱指的是什么?
蒸馒头时放的碱指的是什么?
发面蒸馒头:放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放?
做馒头里面放碱的作用是什么
家里蒸馒头的碱成分是什么
蒸馒头放碱好不好?
蒸馒头时,面碱(主要含Na2CO3)放多了会发黄.为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量( )
在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么
蒸馒头的碱的主要化学成分是什么?
蒸馒头的时候,馒头既没有放在水中煮,也没有放在火上烤,那么馒头是怎样被蒸熟的
做馒头和面时酵母和碱一起放,碱能起去酸的效果吗?
蒸馒头的时候小苏打放多了,馒头熟了以后特别黄还有碱味,谁知道这还能吃吗,吃了对人的身体有害吗
包子(馒头)的英语是什么?