（2005•自贡）今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/05 08:36:23

（2005•自贡）今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡．奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100克婴儿奶粉中含12g～15g．其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量．（蛋白质含氮按16%计算）．今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g，反应后生成的NH₃和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反应（2NH₃+H₂SO₄═（NH₄）₂SO₄），试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉．

设生成的NH₃的质量为x
2NH₃+H₂SO₄═（NH₄）₂SO₄
34 98
x 7.5g×19.6%
34：98=x：（7.5g×19.6%）
解之得 x=0.51g
设100g奶粉中蛋白质的质量为y
y×16%=0.51g×
14
14+1×3×100%
y=2.6g
2.6g大大低于国家标准12g～15g，属于劣质奶粉．
答：这袋奶粉属于劣质奶粉．

（2005•自贡）今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿今年相继发生的“毒奶粉”“地沟油”“染色馒头”等食品安全事件,严重侵害了消费者的 2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化学式为C3H6N6，是一在我国发生的毒奶粉事件,是不发分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.检测食品中的蛋白质含量的传统方法是通过检测食一.2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化学是为C③H⑥N⑥计（2009•烟台）2008年发生的“问题奶粉”事件，是在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺是一种由碳、氢、安徽阜阳的大头娃娃事件是什么奶粉导致的毒奶粉事件的相关习题化学与健康的计算奶粉中蛋白质的含量为15%到20%,蛋白质中含氮量平均为16%,若不法分子在某奶粉一带（400g）中加了奶粉中蛋白质的含量为15—20％,蛋白质中含氮量平均为16％,若不法分子在某品牌奶粉1袋（400g）中加入了1g三聚氰胺三聚氰胺的化学题奶粉中蛋白质含量为15%-20%,蛋白质含氮量平均为16%,若1袋奶粉（400克）中加了1克三聚氰胺,相