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高浓度的盐和糖可以用于食品的防腐me
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/17 10:38:45
高浓度的盐和糖可以用于食品的防腐me
食品的腐败主要是由微生物的繁衍造成的 ,高糖和高盐环境下一般微生物都难以存活(微生物细胞内的细胞质浓度低于外界盐或者糖的浓度,造成细胞脱水) 所以高浓度的盐和糖可以用于食品的防腐
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