发馍头酵母多少比例方法两斤面粉做馒头酵母放多少
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/21 12:33:56
发馍头酵母多少比例方法两斤面粉做馒头酵母放多少
安琪酵母为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推.10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面.3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅.最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开.和面注意水温,酵母怕40度以上高温,酵母拆开后放置时间长会失效,千万注意.蒸好馒头记得给我一个.
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做馒头是酵母 水 面粉 的比例多少
1斤面粉放多少酵母
用酵母怎么做甜馒头.一斤面粉放多少白糖或蜂蜜.希望有实践经验的人回答,我会做普通馒头
10斤面粉多少酵母
怎样做包子,和面的比例是多少,多少面粉放多少酵母和水,要发酵多久,
一斤面粉要放多少酵母跟水发酵
夏天10斤面粉放多少鲜酵母
做小笼包一斤面粉放多少酵母和泡打粉.小苏打
冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖?
自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加
关于安琪酵母的使用量我想用安琪酵母发馒头,十斤面粉要放多少安琪酵母吗?谢谢~我用了大约20克,会不会不好?