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还原性糖和非还原性糖到底是哪里有区别?谁能给个图?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 09:06:57
还原性糖和非还原性糖到底是哪里有区别?谁能给个图?
你是高中的还是大学的!在高中,一般认为糖类是链状结构;含有醛基的糖类是还原性糖,不含有醛基的是非还原性糖!在大学学习糖类知识的时候,就是单糖、二糖等也是环状结构,也进行羟醛加成的,就看不到游离的醛基了!要解决你提的问题,还要看看大学的这部分知识了!
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