发面时,同时放入酵母和泡打粉,有什么好处?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/11 05:51:46

其实他们都不是一个概念,他们是同时用的现在提供个酒店秘方中筋面粉500K 孝母1.2钱夏天有5分就够了泡打粉1.2钱白糖2两水大概4两左右揉匀做成形之后,还要醒过才可以蒸,那就要看情况了,需要经验,一般手捏着有点虚的感觉,比做出来的成品要大一点,天气冷的话最好给他加点温.30来度为宜

发面时,同时放入酵母和泡打粉,有什么好处? 谁知道酵母发面和老面发面有什么区别吗? 酵母和泡打粉发面哪个更好? 酵母和泡打粉发面哪个更好直接和出来的面团和加入酵母和出来的面团(发面)有什么区别? 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 没酵母怎样发面做馒头呀?有什么发面窍门吗? 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗? 酵母和小苏打都是发面的,应该都是碱性的吧,他们的成分有什么区别? 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃用酵母和小苏打怎么发面晚上用酵母和泡打粉发面早上蒸时有点酸放点小苏打行不