食盐只有咸味为何能让菜有各种各样的味道?在放食盐之前都是接近无味的菜…为何加了食盐后多出来的不仅仅是咸味?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/24 03:15:33

加食盐后盐水浓度高于菜细胞液浓度,细胞液渗出细胞外,菜味就出来了. 再答：没有加盐是也不是没味，多咀嚼也有的
再问：是这样吗？把理论上加kcl之类的其他的盐也能提味？
再答：可以吧，但不知道钾元素是什么味，但其他好多金属元素是苦的。
再问：没有咸味没关系啦、一样能有很浓的菜味咯？
再答：我猜是的，也不是搞这专业的
再问：还有个人回答的和你差不多、目测你的理论大概是对的、因为你先回答所以你被采纳

九年级化学关于食盐的固体食盐是怎样进入水中?食盐溶解后,水为什么有了咸味?一杯水是否可以无限制地溶解食盐?为什么搅拌能加通常我们食用的食盐,主要成分是氯化钠,我们所感受到的咸味,是钠离子的味道还是氯离子的味道? 某单位曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件.亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：食盐的咸味是由Na离子产生还是Cl离子产生? 亚硝酸钠是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外观类似于食盐,亚硝酸钠有毒.人如果食用含有亚硝酸钠的食物,进而进入血液后,把现在许多食盐都是加碘的.为什么要在食盐中加碘呢? 在水里不断加食盐并搅拌.食盐到一定量后,加入的食盐不再溶解. 为什么食盐有咸味到底是氯离子有咸味还是钠离子有?请用化学的角度给予解释.不管是什么问题，我想知道为什么，回一楼，您的实验很咸的咸菜里放醋后,菜味道就变得几乎没有咸味,其中含盐量减少了吗? 在一杯饱和食盐水溶液中,加入形状不规则的较大食盐颗粒,一段时间后的现象是（） A食盐颗粒变小了 B食盐食盐是最为常用的食品添加剂持之以恒,其中NaCl既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素现在的食盐紧缺为何谁能帮忙解释一下