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为什么确定大肠菌群来作为食品微生物的主要检测指标

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/14 18:27:39
为什么确定大肠菌群来作为食品微生物的主要检测指标
细菌总数:它可以用作食品的污染程度的标志;食物储存可以用来预测期间
大肠菌群的程度:它可以用作食品的细菌的粪便污染的指标;食品的污染可以用作肠道病原体的病原体的数量:在实际测试中,一般是根据选作更具代表性的病原体检测焦点的食物的特性,并以确定存在或不存在的食品病原体存在