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食品检测微生物我们餐饮机构有自己的化验室 但是不完善.现在想完善化验室 都需要检测哪些项目.我们只能做大肠菌群和菌落总数

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/11 14:45:05
食品检测微生物
我们餐饮机构有自己的化验室 但是不完善.现在想完善化验室 都需要检测哪些项目.我们只能做大肠菌群和菌落总数.想知道都要检测哪里?操作台面?餐具?还有呢?
有这样一个国标:《GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求》 .