高级脂肪酸熔沸点的影响因素-搜答案-智慧作业帮

不对,应该是高级脂肪酸与甘油形成油脂

硬脂酸钠,白色粉末.有滑腻感及脂肪气味,易溶于热水或热醇,其水溶液因水解而呈碱性,醇溶液为中性.用于电镀中的热处理.硬脂酸纯品为带有光泽的白色柔软小片.熔点69.6℃.沸点376.1℃(分解）.相对密

高级脂肪酸和甘油反应生成高级脂肪酸甘油酯(油脂的主要成分)

不是.油脂是高级脂肪酸.皂化后才是高级脂肪酸的钠盐.

醋酸和甘油形成的酯不是酸,是酯.而且不是高级脂肪酸酯.高级脂肪酸酯指碳链很长的脂肪酸和醇反应成的物质,乙酸不算长碳链脂肪酸.

堆栈状态饱和脂肪酸碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸因为有双键会有顺反式堆栈不紧密堆栈紧密分子可以靠很近凡德瓦尔力高熔沸点高

油脂是高级脂肪酸的甘油酯.首先解释酯,酯是酸和醇（里面有羟基-OH）发生酯化反应的产物,其特点是有相应的酯基——R1-H+R2-OH->R1-R2+H20例：CH3COOH+CH3CH2OH->CH3

沸点就是液体发生沸腾时的温度,即物质由液态转变为气态的温度.当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压

常量法测沸点就是简单蒸馏.实验关键之处在于温度计的位置.蒸馏烧瓶上面有一温度计水银球的上缘要与蒸馏头支管的下缘平齐,偏高或者偏低沸点都不准确..

不同的晶体因素不同.原子晶体是看共价键强弱,分子晶体是看分子间作用力大小,离子晶体是看离子键强弱,金属晶体是看金属键强弱.

甘油大

注意：并非外界条件对物质熔沸点的影响总是一致的.熔点常与晶体空间结构的对称性有关3.若分子间有氢键,则分子间作用力比结构相似的其他同类晶体强,故熔

选B,A中石蕊什么的,高级脂肪酸酸性太低,不能使指示剂变色,C中加入钠只要有羟基就可以反应,乙醇就可以,但乙醇无酸性,不能证明什么,D中烧碱自身就可以使酚酞变红,你不知道是否是形成的高级脂肪酸钠水解乘

前半句对,后半句不对.油不是高级脂肪酸,脂也不能说是甘油酯.油脂属于酯类.总之“油脂”是一个词,不能像你这么拆开理解.

高级脂肪酸是指分子的烃基里里含有较多碳原子的脂肪酸可分为饱和和不饱和两种饱和的有:C17H35COOH硬脂酸,C15H31COOH软脂酸不饱和的有:C17H33COOH油酸

压力与沸点成正比.一般来说,压力越大,沸点越高,反之则越低.例如,高压锅中水的沸点一般为120度以上,而在青藏高原则只有60-70度.压力与熔点成反比.压力越大,熔点越低.例如,冬天在雪地上行进时,积

肥皂的成分：羧酸的钠盐R-CO2Na,合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂.羧酸的钠盐R-CO2Na=硬脂酸钠(C17H35COONa

去看看热现象里说的吧http://cnc.lobit.cn/educa/unvisity/zxxzt/e9/ztfd/32.htm这个网站.

高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸；答：高级脂肪酸甘油酯水解的产物甘油和高级脂肪酸盐（或水解生成甘油和高级脂肪酸）．

物质的熔沸点要从多方面来看；离子晶体因正负离子的配位数不同又分四种,原子晶体中晶格的质点是原子,配位比离子晶体小所以熔沸点高,分子晶体中晶格质点是分子,分子之间是范德华力,所以熔沸点比离子晶体低,金属