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淀粉,蛋白质,蔗糖在一定条件下都能发生水解.这句话哪里有错?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/17 04:12:08
淀粉,蛋白质,蔗糖在一定条件下都能发生水解.这句话哪里有错?
三者在一定条件下都可以进行水解反应.淀粉是多糖,蔗糖是双糖,他们分子内都含有苷键,苷键水解成两个羟基,分离为单糖.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成肽键组成的,所以蛋白质分子中的肽键水解,也可分离为氨基酸.
简单说了一下,