来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/16 06:53:08
胰岛素是蛋白质,蛋白质分子结构具有什么?它是有什么、什么、什么和什么决定的
1同一个C上连一个氨基,一个羧基,一个氢原子,上下的那个一串称为R基
NH3-CH-COOH
/
R
然后一个个这样的氨基酸脱水缩合（NH3+HOOC=NHCO+H2O)成肽链,盘曲折叠形成特定的空间结构（有的蛋白质有多调肽链盘曲而成）
2根本决定因素 基因
3直接决定因素 氨基酸的种类,氨基酸排列顺序,氨基酸的数目,肽链空间结构
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