糖含量的重要性于酵母发酵过程中

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/05 07:46:37

糖含量的重要性于酵母发酵过程中
英文是 what is the importance of sugar content in the yeast fermentation process?
在酵母发酵过程中,糖含量的重要性及作用
答得好额外加分

酵母发酵就是将糖转化为酒精的过程,因此糖在酵母发酵的过程中的作用不言而喻,但是在酵母发酵的过程中也不是糖的浓度越高越好,糖浓度高渗透压大,不利于酵母的生长,糖浓度太低不利于酵母发酵酒精,因此在工业生产中往往采用批量流加的方法,逐渐补充糖类,以满足酵母高效生产酒精的需要.
再问：酵母发酵就一定是把糖转化为酒精? 还有可不可以明确一点说出糖含量的重要性?

糖含量的重要性于酵母发酵过程中酒精发酵过程中,酵母耗糖速率比较慢,有哪些可能的原因? 甜面包发酵过程中酵母过量会怎样酵母发酵的过程一定有气体产生吗? 格瓦斯里面的酵母是用做面包的酵母吗?格瓦斯发酵过程中主要酵母菌和乳酸菌 .乳酸菌又是什么样的? 葡萄酒酿造过程中怎样检测苹果酸的含量来控制二次发酵时间? 利用兔粪制作饲料在发酵过程中需要添加酵母吗啤酒发酵过程1.把原料放入沸水中混合的目的?2.在混合物中加入糖的目的?3.为什么要在混合物冷却后才把酵母加进去?4.为美的烤箱发酵功能发酵面团还用加酵母么酿酒过程?酵母和糯米比例?发酵时间? 发酵过程中起作用的微生物是什么? 以下属于发酵过程的是A.酿造葡萄酒B.制作酸奶C.酵母发面 D.制作泡菜