下列哪种微生物能制醋?1.酵母菌2.曲霉菌

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/14 00:16:44

下列哪种微生物能制醋?1.酵母菌2.曲霉菌
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曲霉
曲霉(Aspergillus)是发酵工业和食品加工业的重要菌种,已被利用的近60种.2,000多年前,我国就用于制酱,也是酿酒、制醋曲的主要菌种.现代工业利用曲霉生产各种酶制剂(淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等)、有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等),农业上用作糖化饲料菌种.例如黑曲霉、米曲霉等.
曲霉广泛分布在谷物、空气、土壤和各种有机物品上.生长在花生和大米上的曲霉,有的能产生对人体有害的真菌毒素,如黄曲霉毒素B1能导致癌症,有的则引起水果、蔬菜、粮食霉腐.
曲霉菌丝有隔膜,为多细胞霉菌.在幼小而活力旺盛时,菌丝体产生大量的分生孢子梗.分生孢子梗顶端膨大成为顶囊,一般呈球形.项囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗).最上层小梗瓶状,顶端着生成串的球形分生孢子.以上几部分结构合称为"孢子穗".孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色.这些都是菌种鉴定的依据.分生孢子梗生于足细胞上,并通过足细胞与营养菌丝相连.曲霉孢子穗的形态,包括分生孢子梗的长度、顶囊的形状、小梗着生是单轮还是双轮,分生孢子的形状、大小、表面结构及颜色等,都是菌种鉴定的依据.
曲霉属中的大多数仅发现了无性阶段,极少数可形成子囊孢子,故在真菌学中仍归于半知菌类.

下列哪种微生物能制醋?1.酵母菌2.曲霉菌酒的酿造与下列哪项有关( ) A青霉和曲霉 B酵母菌和曲霉 C青霉和酵母菌 D酵母菌和乳酸菌曲霉,酵母菌,乳酸菌,醋酸菌哪些是真菌,细菌? 只需要同志们的解释,①下列四种生物中,哪一种生物的细胞结构与其他三种明显不同.（）A：乳酸菌 B：曲霉菌 C：酵母菌利用玉米秸秆生产燃料酒精需要用到的微生物是?A曲霉 B青霉 C酵母菌 D乳酸菌下列真菌能进行有氧呼吸的是 A酵母菌B曲霉C青霉D蘑菇细菌,青霉菌,曲霉菌,酵母菌,病毒不具有细胞结构的是? 乳酸菌酵母菌青霉菌大肠杆菌曲霉链球菌根瘤菌分别都是什么菌?（细菌、真菌）常见菌的类型譬如：酵母菌,醋酸杆菌,结核杆菌,青霉,曲霉,毛霉,乳酸菌,等等,归类浙江附近那里有卖根霉菌.曲霉菌.酵母菌.纤维素酶,糖化酶.毛酶.白地酶酒曲到底是酵母菌还是曲霉? 酵母菌和曲霉哪个是单细胞