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酒曲到底是酵母菌还是曲霉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/14 10:02:31
酒曲到底是酵母菌还是曲霉?
如题..
急要.
那个.直接一点...
为嘛两个答案都有...= =.
酒曲是一种初制酶制剂.是含有活的酒用酵母、霉菌、细菌及他们各自分泌的生物酶的一种产品.如果你是以谷物原料来酿造白酒或黄酒,单用酒用酵母是不行的,必须有霉菌先把谷物原料的有效成分——淀粉糖化成葡萄糖,然后由酵母利用葡萄糖转化成酒精.
也就是说酒曲既有酵母菌又有霉菌,还含有细菌等.就是一种混合体.
酒曲到底是酵母菌还是曲霉?
酒曲是曲霉么?
酿酒是用曲霉还是酵母菌?
酵母菌,乳酸菌,醋酸曲,曲霉 分别是还是细菌真菌.
酒曲是哪种菌类?酵母菌还是醋酸菌?
酵母菌和曲霉哪个是单细胞
曲霉,酵母菌,乳酸菌,醋酸菌哪些是真菌,细菌?
分类:青霉曲霉酵母菌肺炎双球菌是真菌?霉菌?细菌?
青霉 曲霉 酵母菌 乳酸菌 大肠杆菌 哪些是真菌 哪些是细菌 .并:名字中带杆菌的是真菌还是细菌.
细菌,青霉菌,曲霉菌,酵母菌,病毒不具有细胞结构的是?
下列真菌能进行有氧呼吸的是 A酵母菌B曲霉C青霉D蘑菇
产生抗生素的生物是A青霉B酵母菌才C曲霉D肺炎双球菌