为什么烤箱同时开上下火的温度比单纯上下火温度相加要高?比如上火140,下火130,温度计就显示165度.(单纯上火140

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/22 01:17:32

为什么烤箱同时开上下火的温度比单纯上下火温度相加要高?比如上火140,下火130,温度计就显示165度.(单纯上火140,或下火130也是之前单独测得的准确值)
烤箱型号：长帝30GS

你好,一般食谱的温度,都是指上下火同时开启的温度,单管开启应该达不到标识的温度.如果上下管开启后综合温度高于两者之中的高温,那就是烤箱温度有偏差.
有没有试过上下管都是140度时,烤箱中层中心点的温度?如果也是偏高,那就验证了这个问题.
再问：用温度计测试下火时比较准确，比如下火140，温度计也是140，但上火140时温度计是120度，偏低。问题来了，我以为中心温度应该是上下火相加除以2，比如上下火140，中心也应该是140，但实际是170度，这是为什么啊？？谢谢啦……
再问：这个偏差是怎么来的呢？
再答：这个偏差是烤箱出厂控温按钮的调教设置的问题，一般只要不是电子控温的烤箱多少都会有这个问题，您是个有心人，只要像您这样测试过了之后，知道了烤箱的脾气，如果食谱要求的是上下管烤170，那实际按您的烤箱只要调140度就可以了。我的烤箱也有这个问题，偏高30度，刚开始不测试，烤什么都会糊，测过了之后按实际温度调整就好多了。

为什么烤箱同时开上下火的温度比单纯上下火温度相加要高?比如上火140,下火130,温度计就显示165度.(单纯上火140 烤箱烤鸡蛋糕为什么上火比下火温度高?下火能比上火高吗? 烤箱的温度怎么调,如果没说是上火、下火、上下火,那该怎么办? 现在市场上有没有上下火能“分别”温控的烤箱?也就是上下管的温度可调不同,如上火220下火160这样的烤箱烤箱怎么调温度?我正在学一样甜品,上面只写温度、时间,却不写是上火的、下火的,还是上下火的.这样的情况下该怎么处理? 用烤箱烤布丁应该用上火下火还是上下火? 如果烤箱没有上下火档位那要用什么代替?我家的烤箱只有上火、下火、烘烤和热风烤四个档位. 什么牌烤箱是上下火分控加热的做东西上火180度下火160度那种上下火分别控制的问一个关于烤箱的问题：什么叫上火180度,下火160度? 我做的脱水蛋糕,一拿出来就塌陷了,用的电烤箱温度上火230下火260, 烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火蛋糕店的烤箱在烤面包时的上火和下火是多少?