糖类的划分依据?什么样的物质可以叫糖类?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/13 15:11:51

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物.

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