食品添加剂L-半胱氨酸的比例是多少?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/15 03:50:10

食品添加剂L-半胱氨酸的比例是多少?
我要的是食品添加剂的L-半胱氨酸,我是用它保鲜的,请问它的比例是多少,比如：我的食品是30g应该放多少L-半胱氨酸.比例是多少?
多少食品放0.0.8g/kg啊？比如：我的食品是30g应该放多少啊？

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：用于发酵面制品0.06g/kg.
（2）实际使用参考：具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入.通常,用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg；用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.0.8g/kg.

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