作业帮苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/11 04:54:56
苦荞麦黄酮 在食品和医学上的作用
苦荞中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁.芦丁含量占总黄酮的70%-90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗.苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品（降血压,降血糖,降血脂）.出产于高寒山区,山西晋北一带,为山西特产,绿色天然,纯净无染.”现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用.这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关