酸碱性化学题食醋是日常饮食中的一种调味剂,对改善食物的口感、增进食物消化等都有独特的功能.利用滴定分析法可以测定食醋总酸

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/26 03:51:13

酸碱性化学题
食醋是日常饮食中的一种调味剂,对改善食物的口感、增进食物消化等都有独特的功能.利用滴定分析法可以测定食醋总酸含量【食醋总酸含量是指100mol食醋中含酸（以醋酸计）的质量,也称食醋的酸度.国家标准规定酿造食醋总酸含量不得低于3.5g/100ml】.
某研究性学习小组设计并实施的测定食醋总酸含量的实验方案如下：
①用25ml移液管移取某品牌的市售食醋25.00ml,置于250ml容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀得待测食醋溶液.
②把0.1000mol/L的标准NaOH溶液装入碱式滴定管.
③用25ml移液管从容量瓶移取待测食醋溶液25.00ml,置于洗净的锥形瓶中,加入2~3滴指示剂.
④用0.1000mol/L的标准NaOH溶液滴定待测食醋溶液只滴定终点.
⑤重复上述步骤①~④3次,所得实验数据如下表.
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┃实验次数 │第1次 │第2次 │第3次 │第4次 │
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┃待测食醋的体积V ┃25.00 ┃25.00 ┃25.00 ┃25.00 ┃
┃[CH3COOH(aq)]/ml ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃所用0.1000mol/L的标┃19.99 ┃20.50 ┃20.00 ┃19.95 ┃
┃准溶液NaOH溶液的体┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃积V[NaOH(aq)]/ml ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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⑴稀释食醋所用的蒸馏水要经过煮沸处理,其目的＿＿＿＿＿＿＿
为什么

出去水中溶解的气体,比如氧气和二氧化碳（二氧化碳会和氢氧化钠反应,影响实验结果）

酸碱性化学题食醋是日常饮食中的一种调味剂,对改善食物的口感、增进食物消化等都有独特的功能.利用滴定分析法可以测定食醋总酸食醋中总酸度的测定属于哪种类型的酸碱滴定? 食醋总酸含量测定实验中,可以用标准液NaOH测定食醋中乙酸的含量,错了? 食醋总酸含量滴定调味剂的主要作用是补充,增强或增加食品的味道.食醋是一种能增强食品酸味食醋是厨房中的一种调味品,下列说法不正确的是（化学题）食醋中含有醋酸,下列关于食醋的说法错误的是?A.食醋是一种酸 B.食醋中含有氢离子 C.食醋是一日常的饮食生活中,哪些食物是碱性食物,哪些是酸性食物? 用NaOH溶液滴定食醋为什么测定的食醋的总酸量食醋中的酸的化学式为什么维生素C的食物易氧化所以加食醋? 食物中的营养物质都含有能量吗?测定食物中的能量可以用燃烧的方法?