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馒头发面温度 ;及制作温度
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 06:42:06
馒头发面温度 ;及制作温度
发面温度在38度左右,湿度在85%.
制作时的面团温度在26度左右,环境温度应在22度左右.
馒头发面温度 ;及制作温度
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