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我想问油脂是不是有两种水解方式,在酸性和碱性中.是的话帮我写出并分析!

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/16 08:44:42
我想问油脂是不是有两种水解方式,在酸性和碱性中.是的话帮我写出并分析!
那么在酸中的反应是怎么样的啊?麻烦写一写?
脂类合成是时候是羧酸和醇用浓硫酸生成的,你应该知道这是个可逆反应吧?只是在酸中不能水解彻底
而在碱中可以水解完全
一样的,酸只不过做个催化剂,还是脂与水的反应