油脂酸性和碱性水解?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/21 17:21:13

油脂酸性和碱性水解?

酸性水解意味着强酸制弱酸,即油脂在氢离子催化下水解,生成脂肪酸和甘油.
碱性水解是油脂在氢氧化物作用下水解,本质上还是氢离子催化.但是由于生成物脂肪酸和氢氧根反应生成水和脂肪酸盐,导致产物浓度下降,所以反应更容易进行完全.

油脂酸性和碱性水解? 油脂在酸性和碱性条件下的水解可逆吗? 油脂在酸性条件下和碱性条件下能发生水解吗? 油脂在酸性条件下水解产物是啥?碱性呢? 油脂在什么条件下更易水解?是酸性还是碱性油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式我想问油脂是不是有两种水解方式,在酸性和碱性中.是的话帮我写出并分析! 有机物酸性水解和碱性水解的区别? 为什么碱性条件下水解和酸性条件下水解不同油脂在碱性条件下水解产物是什么酸性和碱性条件下水解是分别和什么反应? 有机物碱性和酸性水解有什么区别