百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
化学
> 作业
小苏打与食用碱的区别是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/15 06:14:40
小苏打与食用碱的区别是什么
食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,
而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
小苏打与食用碱的区别是什么
食用碱、苏打、泡打粉、小苏打这四种的区别是什么?
小苏打与活性干酵母、食用碱的区别,有时候可以代替使用么求大神帮助
小苏打与食用碱去蔬菜农药哪个好的区别
食用小苏打与药用小苏打有区别吗?
食用纯碱跟小苏打的区别
苏打,小苏打,食用碱有什么区别?
食用小苏打是什么
食用小苏打的作用
蒸馒头用小苏打和食用碱有什么区别
发酵粉是什么东西?在哪里可以买到,跟碱粉有什么区别啊?小苏打就是食用碱对吗?
食用碱和食用小苏打有什么区别?作用一样吗?