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如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/02 19:00:50
如何证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用
将培养装置高压蒸汽灭菌后,接种灭菌过的葡萄汁,整过程在无菌条件下进行,同时进行两组,一组实验,接种纯的酵母菌菌种,一组对照,添加等量蒸馏水.相同且适宜条件下培养,如果实验组能用重铬酸钾检测出酒精,对照组不能,就可以证明葡萄汁转化成葡萄酒是由于酵母菌的发酵作用.